Trójkąt roboczy w kuchni – jak zaprojektować ergonomiczną kuchnię?

Kuchnia to kluczowe miejsce w każdym domu, niezależnie od wielkości. Wygodę podczas codziennego gotowania i przygotowywania posiłków dla najbliższych osiągniemy, projektując naszą wymarzoną kuchnię zgodnie z zasadami trójkąta roboczego. Sprawdź, co wpływa na ergonomię i wydajność nowoczesnej kuchni.

Czym jest trójkąt roboczy?

Pod terminem trójkąta roboczego kryje się optymalne rozmieszczenie trzech najważniejszych sprzętów kuchennych, czyli zlewozmywaka, kuchenki oraz lodówki. Ich rozmieszczenie będzie miało istotny wpływ na naszą wygodę podczas codziennego przygotowywania posiłków. W nowoczesnych domach kuchnia coraz rzadziej jest wydzielonym pomieszczeniem. Często widzimy kuchnie narożne na planie litery L lub warianty z wyspą. Układ kuchni jest bardzo istotny i pozwala właściwie określić trójkąt roboczy. Jeśli projektant jeszcze nie przygotował dla Ciebie projektu, jest to dobry moment, żeby wziąć kartkę i długopis i zwyczajnie rozrysować układ kuchni.

Zgodnie z zasadą projektowania według trójkąta roboczego, jego wierzchołki wyznaczają trzy główne strefy, z których korzystamy na co dzień.

• strefa zapasów – czyli miejsce gdzie ustawimy lodówkę;
• strefa zmywania – reprezentuje ją zlewozmywak;
• strefa gotowania – najważniejsze miejsce w kuchni, w tym miejscu powinna znaleźć się kuchenka lub płyta kuchenna.

Jak zaprojektować kuchnię zgodnie z zasadami trójkąta roboczego? Każda kuchnia to inna historia i musimy trójkąt roboczy wpasować w naszą przestrzeń. Dla zapewniania sobie optymalnej ergonomii pamiętajmy, że trzy najważniejsze strefy powinny znaleźć się w odpowiedniej odległości od siebie. Istotna jest także kolejność rozmieszczenia sprzętów AGD.

Prawidłowe odległości pomiędzy poszczególnymi strefami to:

• między lodówką a zlewozmywakiem – od 120 do 210 cm;
• między zlewozmywakiem a kuchenką – od 120 do 210 cm;
• między kuchenką a lodówką – od 120 do 270 cm.

Przygotowanie posiłków zawsze rozpoczynamy od wyjęcia produktów z lodówki, czyli strefy zapasów, następnie przy zlewie myjemy warzywa, kroimy owoce. Następnie przechodzimy do faktycznego gotowania, czyli do kuchenki lub płyty. Widzisz, że najważniejszym punktem, który wyznacza kierunek prac, jest lodówka, od której gotowanie się zaczyna.

Według projektantów warto wziąć pod uwagę czy jesteśmy prawo, czy leworęczni. Osobom praworęcznym łatwiej będzie korzystać z lodówki znajdującej się po lewej stronie (otworzymy ją naturalnie prawą ręką), w dalszej kolejności powinien znaleźć się zlew oraz płyta do gotowania. Osobom leworęcznym łatwiej będzie odwrócić ten układ. Szczególnie ważna jest przestrzeń pomiędzy zlewem a kuchenką, którą uzupełnimy blatem. Umyte produkty, a także świeżo ugotowane potrawy powinniśmy móc wygodnie odłożyć.

Układ kuchni ma znaczenie

W zależności od układu naszej kuchni, prawidłowe rozmieszczenie poszczególnych stref może wydawać się trudne. Najczęściej kuchnie aranżowane są w kilku konfiguracjach. Kuchnie jednorzędowe najczęściej znajdziemy w wąskich kuchniach lub w domach, w których salon łączy się bezpośrednio z kuchnią. W takiej konfiguracji ułóżmy wszystkie sprzęty zgodnie z zasadami opisanymi powyżej na jednej linii, oddzielając strefy blatami o szerokości ok. 60 cm do 120 cm, jeśli potrzebujemy więcej miejsca.

Kuchnie w kształcie litery L oraz kuchnie z wyspą roboczą to najprostsze warianty aranżacyjne ergonomicznego trójkąta roboczego. W przypadku kuchni na planie litery L na dłuższej ścianie umieszczamy lodówkę i zlewozmywak a na krótszej kuchenkę. Jeśli nasza kuchnia posiada wyspę, warto umieścić na niej zlewozmywak lub kuchenkę. Dzięki temu mamy mnóstwo przestrzeni roboczej dookoła do przygotowywania posiłków lub gotowania.

Wiesz już jak odpowiednio rozmieścić poszczególne elementy kuchni, aby tworzyły spójną całość. Co jeszcze wpływa na dobrą ergonomię kuchni? Sprawdźmy!

Co jeszcze wpływa na wygodę i ergonomię kuchni

Kuchnia jest miejscem, w którym dzieje się magia. Jest to przestrzeń, w której możemy spędzać bardzo dużo czasu, dlatego powinniśmy zadbać o odpowiednie naświetlenie kuchni. Światło dnia doprowadzą odpowiednio dopasowane okna, dodatkowo możemy wykorzystać plafony oświetleniowe, które w godzinach wieczornych zastąpią promienie słońca. Jako marka specjalizująca się w produkcji okien, specjalnie dopasowane okna kuchenne, mają dla nas szczególne znaczenie. Odpowiedzmy więc na pytanie – jakie okna do kuchni sprawdzą się najlepiej?

Kuchnia jest miejscem, w którym dzieje się magia. Jest to przestrzeń, w której możemy spędzać bardzo dużo czasu, dlatego powinniśmy zadbać o  jej odpowiednie naświetlenie. Światło dnia doprowadzą odpowiednio dopasowane okna, dodatkowo możemy wykorzystać plafony oświetleniowe, które w godzinach wieczornych zastąpią promienie słońca. Jakie okna do kuchni sprawdzą się najlepiej? Mamy kilka możliwości.

Okno narożne dla kuchni na planie litery L lub z wyspą

Na bazie omawianych powyżej układów kuchni, ogromny potencjał mają okna narożne, które przy wykorzystaniu aluminiowych profili można rozmieścić na dużej szerokości ściany. Umieszczenie okna bezpośrednio nad przestrzenią roboczą w kuchni daje nam piękny widok na resztę posesji, tworzy rodzaj punktu widokowego.

Przez narożne okno w kuchni do wnętrza wpadać będzie dużo światła, które rozświetli miejsce pracy przy blatach i na wyspie kuchennej. Brak słupków poprzecznych można uzyskać, wykorzystując profile z wytrzymałego aluminium, które nie muszą być dodatkowo podpierane.

Na co zwrócić uwagę wybierając okna do kuchni?

Dla kuchni szczególne ważne są duże okna z pakietem szybowym o korzystnym współczynniku Lt, który wskazuje, jak wiele światła jest przepuszczanego przez taflę szkła. Jeśli kuchnia znajduje się na parterze lub dom wykorzystuje system rekuperacji, można rozważyć okna nieotwierane typu FIX, które charakteryzują się doskonałą izolacją termiczną i pozwalają pięknie doświetlić wnętrze.

Okno narożne w kuchni

W większości przypadków polecamy okna uchylne lub na przesuwnych okuciach. Bardzo modnym rozwiązaniem jest umieszczanie okna bezpośrednio nad blatem roboczym, tworząc naturalne doświetlenie obszaru roboczego. Pamiętaj jednak, aby okno umieścić około 15-30 cm nad blatem, aby uniknąć zabrudzeń i kolidowania z baterią zlewu przy otwieraniu.

Jeśli potrzebujesz pomocy w aranżacji kuchni z wykorzystaniem nowoczesnych okien, skontaktuj się ze specjalistami Aluhaus. Pomożemy Ci dobrać odpowiednią stolarkę okienną i drzwiową, która zapewni światło, ciepło i bezpieczeństwo w Twoim domu.